Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

ТРИ РЕЦЕПТА, которые я обязательно готовлю на ПАСХУ - КУЛИЧИ Потрясающий результат!

РЕЦЕПТЫ:

---1---

Куличи – мой любимый рецепт!         

• Молоко - 500 мл

• Яйца - 15 шт.

(2 белка взять для глазури)

• Дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г

• Мука - 2,5 кг (примерно)

• Сахар - 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше)

• Сметана - 200 г

• Сливочное масло - 400 г

• Ванилин - 2 г

• Соль - 1 ч.л.

• Изюм

Для глазури:

• Белок - 2 шт.

• Сахарная пудра - 200 г

• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.

• Кондитерская присыпка (для украшения)

*** Из этого количества теста получается 12 куличей (формы 90х90мм) + 9 куличей (формы 60х60)

---2---

Творожные куличи без дрожжей

• Творог - 450 г

• Яйца - 5 шт.

• Мука - 450 г

• Разрыхлитель - 12 г

• Масло сливочное - 150 г

• Ванилин - 1,5 г

• Изюм - 100 г

• Сахар - 400 г

• Сахарная пудра - 100 г

• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.

• Соль – щепотка

• Кондитерская посыпка

*** Из этого количества теста получается 4 кулича (мои формы 90х90мм)

---3---

Творожная Пасха

• Творог – 600 г

• Сметана (25-30%) – 200 г

• Сахарная пудра – 80-100 г

• Желатин – 10 г

• Ванилин – 1 пак.

• Изюм (можно добавить курагу, чернослив, цукаты, орехи) – 100 г

https://www.youtube.com