ИНГРЕДИЕНТЫ 
яблоки моченые (средние) – 1 шт. 
огурцы свежие или малосольные (средние) – 3 шт. 
хрен или горчица – по вкусу 
укроп – 1 пучок 
белый квас – 1,5 л 
зеленый лук – 1 пучок 
соленые рыжики или грузди – 100 г 
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 
Шаг 1 
Грибы тщательно промойте холодной водой, отожмите и мелко нарежьте. 
Шаг 2 
Огурцы очистите от кожицы, мелко нарежьте вместе с зеленым луком и укропом. Слегка посолите и разотрите деревянной толкушкой. 
Шаг 3 
Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте мелкими кубиками. 
Шаг 4 
Все ингредиенты разложите по тарелкам и залейте холодным квасом.