• Авторизация
Дневник lyudmilakedinova Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пасхальная мясная запеканка с грибами и яйцом "Губовник" 01-04-2018 18:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Пасхальная мясная запеканка с грибами и яйцом "Губовник"

3925073_2303337_87205nothumb500 (500x333, 49Kb)
 
У нас уже идут приготовления к празднику. Хочу угостить вас чудесной мясной запеканкой с грибами. По словацки грибы называются "Губы", от этого и название рецепта. Приготовить запеканку можно заранее. Заходите! Угощаю!
 
 
Потребуется:
 
Грибы (сухие белые) — 1 горст. 
Шампиньоны — 100 г 
Фарш мясной (свинина) — 600 г 
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л. 
Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л. 
Яйцо куриное — 1 шт 
Лук зеленый — 1/3 пуч. 
Укроп — 1/3 пуч. 
Майоран (сухой) — 1 ч. л. 
Тмин (молотый) — 1 ч. л. 
Соль — 1 ч. л. 
Чеснок — 2 зуб. 
Яйцо перепелиное (сваренные вкрутую) — 6 шт 
 
Как приготовить:
 
Сухие грибы замочить в воде на пару часов.
 
3925073_2303297_70886640x480 (640x426, 68Kb)
 
  Слить воду с грибов. Отжать грибы от оставшейся воды и нарезать.
 
3925073_2303299_47798640x480 (640x426, 77Kb)
 
  Шампиньоны почистить и произвольно нарезать.
 
3925073_2303300_91639640x480 (640x426, 56Kb)
 
  Лук и укроп мелко нарезать.
 
3925073_2303301_91305640x480 (640x426, 66Kb)
 
  В большой миске смешать фарш, грибы, шампиньоны, лук и укроп. Перемешать.
 
3925073_2303302_48471640x480 (640x426, 68Kb)
 
  Добавить чеснок, пропущенный через пресс.
 Добавить соль, майоран и тмин.
 Добавить яйцо, муку и панировочные сухари.
 Все хорошо перемешать.
 
  Форму для кекса смазать подсолнечным маслом и присыпать панировочными сухарями.
 
3925073_2303308_43877640x480 (640x426, 81Kb)
 
  Половину грибной массы выкладываем в форму.
 Выкладываем посередине охлажденные перепелиные яйца.
 Можно использовать и куриные, тогда их надо просто разрезать пополам.
 
3925073_2303312_43111640x480 (640x426, 69Kb)
 
  Сверху выкладываем оставшийся грибной фарш.
 
3925073_2303315_69642640x480 (640x426, 61Kb)
 
  Форму прикрыть фольгой и поставить в глубокий противень большего размера. Налить воды и запекать в разогретой духовке при 180гр 45 минут. 
 
3925073_2303316_13334640x480 (640x426, 55Kb)
 
  Снять фольгу с формы и допечь запеканку еще 15 минут или до готовности. Слегка остудить в форме. Перевернуть на блюдо.
 
3925073_2303326_64359640x480 (640x426, 58Kb)
 
Перед подачей присыпать нарезанным укропом.
 
3925073_2303332_13143nothumb500 (500x671, 88Kb)
 
 
 Вкусно в горячем и в холодном виде! 
 
3925073_2303335_47127nothumb500 (500x342, 47Kb)
 
автор: Беннито
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пасхальная мясная запеканка с грибами и яйцом "Губовник" | lyudmilakedinova - Дневник lyudmilakedinova | Лента друзей lyudmilakedinova / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»