Ингредиенты: 

Миндаль — 200 г 
Финики — 15 шт. 
Лимонный сок — 2-3 ст. л. 
Хурма — 2-3 шт. 
Корица — по вкусу 

Приготовление: 

1. Замочить миндаль на пару часов в воде. Промыть финики и вытащить из них косточки. Положить в блендер миндаль и финики, добавить лимонный сок и измельчить до состояния вязкого теста. Если масса получается сухой и рассыпчатой, можно добавить немного воды. 
2. Распределить массу по дну и краям силиконовых формочек, формируя корзинки. Взбить в блендере хурму и корицу. Заполнить корзиночки получившимся муссом. 
3. Поставить пирожные в морозильную камеру на 60 минут. Через час их можно вынимать из формочек и подавать к столу.