[680x453]

Состав

филе минтая - 700 г;

сало свиное - 100 г;

белый хлеб - 2 кусочка;

лук репчатый - 1 шт.;

соль, перец молотый - по вкусу;

растительное масло для жарки;

манка+панировочные сухари (1:1) для панировки котлет.

Приготовление

Филе минтая, сало, лук и  кусочки белого хлеба пропустить через мясорубку. Добавить соль и молотый перец, перемешать. Из фарша сформировать котлеты, обвалять в панировке и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Панировка: смешать манку и панировочные сухари.