Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Пирожки "Студенческие"
Пирожки "Студенческие"
Автор рецепта : Natali0902
.Ингредиенты
Молоко 1 стакан
маргарин 250 гр
дрожжи 50 гр
яйцо 1 шт
сахар 3 ст.л.
соль щепотка
ванилин
Мука 18-20 ст.л.
Способ приготовления
В стакане теплого молока развести дрожжи, добавить 1 ст. л. сахара и поставить в теплое место подойти. Растопить маргарин, яйцо взбить с 2-мя ст.л. сахара и щепоткой соли, добавить растопленный маргарин и молоко с дрожжами, всыпать муку и замесить мягкое тесто, поставить в холодильник на 1-1.5 часа.
Разделить тесто на 4 части. 3 части оставить в холодильнике, 1 часть раскатать толщиной 2-3 мм. Получившийся круг разрезать на 8 треугольников, на широкую часть выкладываем начинку, защипываем края и острый край подворачиваем под низ.
Выкладываем на противень, смазываем желтком и ставим в разогретую духовку.
Примечание
Тесто настолько универсальное, что начинка может быть любая - это может быть и картошка, и яйца с зеленым луком, и любая сладкая начинка- вишни, любое повидло, сливы, вареная сгущенка.
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=369662.0