Котлеты из квашеной капусты готовятся на скорую руку. Они вполне могут быть хорошим самостоятельным ужином или гарниром к мясному блюду. Кушать их вкусно со сметной и зеленью.

Ингредиенты:

• 500 гр. квашеной капусты;


• 1 яйцо;


• 100 гр. муки;



• 0,5 ч. л. соды;


• подсолнечное масло для жарки.

[300x225]

Капусту смешиваем с мукой, содой и яйцом. Тесто готово.

[300x225]

Столовой ложкой выкладываем котлеты на сковороду с разогретым маслом. Обжариваем с двух сторон. Можно формировать котлеты руками, смоченными в воде. Котлеты делаем потоньше. Тогда капуста в них лучше прожарится.

[300x225]