Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Запеканка с протертой тыквой


Ингредиенты
На 500 гр. тыквы - 500 гр. картофеля, 250 гр. твердого сыра, 400 мл. сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, молотый черный перец, 1 пучок зеленого лука
Приготовление
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Тыкву также очистить и мелко нарезать. Овощи выложить в разные кастрюли, залить небольшим количеством воды. Варить тыкву в течение 15 минут, а картофель - 20 минут.
Духовку нагреть до 180 градусов. Готовые овощи откинуть на сито, перемешать и тщательно размять. Добавить сметану.
Сыр натереть на мелкой терке. Форму смазать сливочным маслом, а затем выложить в нее тыквенно-картофельную массу, разровнять и посыпать сыром. Запекать до образования румяной корочки.