Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Настоящий вкусный листопад...

 

Доброе утро! За окном осень, дождик...А у нас на столе могут появиться...

Тарталетки "Осенние листья"!

[300x300]

 

Ингредиенты

• Тесто слоеное (готовое) — 300 г
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
• Сыр — 250 г
• Сливки — 100 г
• Орехи грецкие — 80 г
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Краситель пищевой
• Петрушка
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

[показать]

Слоеное тесто раскатываем (немного) и, используя настоящий лист или трафарет, вырезаем фигурки листьев.

[показать]

[показать]

Отступив от края листа, ножом делаем надрезы (но, не насквозь). Смазываем края желтком.

[показать]

Выкладываем листья на противень и выпекаем при температуре 180 гр.

[показать]

Пока листья горячие, убираем серединку.

[показать]

Теперь готовим начинку. Взбиваем сливки, добавив немного пищевого красителя, чтобы наш крем соответствовал цвету осенних листьев.

[показать]

Натираем на терке сыр и добавляем к взбитым сливкам.

[показать]

Измельченные орехи и лук также добавляем к сливкам. Солим и перчим по вкусу.

[показать]

Аккуратно все перемешиваем и охлаждаем в течение часа.

[показать]

Охлажденным кремом наполняем тарталетки – листики.

[показать]

Украшаем тертыми орехами и веточками петрушки.

[показать]

Таким образом, мы получаем нежнейшие тарталетки, которые и стол украсят, и желудок порадуют!

тут

[показать]

Приятного аппетита!!!!!!!!