КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
11-05-2011 20:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ.
КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
[500x466]
Попробуйте не варить, а запекать кукурузу - это так вкусно!
Сегодня неожиданно для себя прикупила кукурузу. Увесистые - зернышко к зернышку! - початки, аккуратно очищенные от грубых листьев, солнечной горой громоздились на прилавке и манили издалека. И вдруг я поняла, что для полного пятничного счастья мне просто необходима кукуруза, запеченная в фольге, со специями...
Притащила свою добычу домой. Обмазала початки
сливочным маслом,
уложила каждый на отдельный лист фольги,
посолила крупной солью,
натерла смесью сушеных специй (орегано, сладкая и жгучая паприка),
рядом разложила несколько кубиков масла,
пару веточек петрушки и укропа,
все это запаковала - и в очень горячую духовку, минут на двадцать.
Пока занималась другими делами, поспела кукуруза, о чем возвестил приятный запах, витавший на кухне.
И как же дивно было ее наворачивать!
***
Обнаружила в закромах еще один кукурузный рецепт (найденный в свое время в книге Номи Лис-Майберг) для обладателей мангалов.
Он показался мне необычным, но мангал в хозяйстве до сих пор отсутствует, поэтому ничего вразумительного сказать не могу. Тем не менее решила вывесить его здесь, по соседству, возможно, кого-то заинтересует. Знакомьтесь:
КУКУРУЗА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
6 початков кукурузы с листьями
100 г сливочного масла
2 ст. л. меда
1 ч. л. соли
1 ч. л. черного перца
Аккуратно отогнуть листья кукурузы и оттянуть их назад, но не до конца, удалить волокна-волоски и вернуть листья на место. Положить початки в холодную воду на час (это делается для того, чтобы во время выпечки кукуруза не пересохла). Запекать на мангале полчаса или до мягкости, время от времени переворачивая.
Пока кукуруза запекается, в маленькой кастрюльке растопить масло и мед, добавить соль, перец и перемешать.
Удалить листья с горячих початков, полить кукурузу приготовленным соусом и есть!
И как же дивно было ее наворачивать!
***
Обнаружила в закромах еще один кукурузный рецепт (найденный в свое время в книге Номи Лис-Майберг) для обладателей мангалов.
Он показался мне необычным, но мангал в хозяйстве до сих пор отсутствует, поэтому ничего вразумительного сказать не могу. Тем не менее решила вывесить его здесь, по соседству, возможно, кого-то заинтересует. Знакомьтесь:
КУКУРУЗА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
6 початков кукурузы с листьями
100 г сливочного масла
2 ст. л. меда
1 ч. л. соли
1 ч. л. черного перца
Аккуратно отогнуть листья кукурузы и оттянуть их назад, но не до конца, удалить волокна-волоски и вернуть листья на место. Положить початки в холодную воду на час (это делается для того, чтобы во время выпечки кукуруза не пересохла). Запекать на мангале полчаса или до мягкости, время от времени переворачивая.
Пока кукуруза запекается, в маленькой кастрюльке растопить масло и мед, добавить соль, перец и перемешать.
Удалить листья с горячих початков, полить кукурузу приготовленным соусом и есть!
http://i-lara.livejournal.com/26418.html
Серия сообщений "ОВОЩИ.":
Часть 1 - ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА С СЕКРЕТОМ.
Часть 2 - КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК.
...
Часть 26 - ПЕСТО ИЗ ЗЕЛЕНИ ПЕТРУШКИ С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ.
Часть 27 - ПОМИДОРЫ - СУХОЙ ПОСОЛ.
Часть 28 - КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КУКУРУЗА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ | наташа_литвин - Дневник Наташа_Литвин |
Лента друзей наташа_литвин
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»