[300x218]
Продукты:
400мл сливок(в ориг.рецепте используются жирные,но я брала 10%)
3-5 ст. ложек сахара (по Вашему вкусу!)
2 яичных желтка
15 гр желатина
ваниль
Приготовление:
Желатин замочить в воде на часик для набухания.
Сливки с сахаром и ванилином варить до закипания,но не кипятить)
2 желтка добавить к набухшему желатину,хорошенько перемешать,влить в сливки и еще раз прогреть до закипания,но не кипятить.все это время непрерывно помешивать,чтоб растворился желатин.
дать немного остыть в течен. 15-20 мин.,затем взбить миксером на большой скорости,масса станет более воздушной!
Разлить в формочки и убрать на пару часов в холодильник.
Перед подачей формочку опустить на нес-ко секунд в горячую воду,чтоб десерт легко отделился))
Подавать с разными сладенькими соусами или ягодами)
http://knigareceptov.com/panna-kotta-vanilnaya-s-shokoladnym-sousom.htm