[700x465]

Практически каждая хозяйка ежедневно проводит на кухне достаточно много времени, потому как сталкивается во время приготовления пищи с мелочами, отнимающими кучу сил и времени. К счастью, нынешний век богат технологиями, которые делают нашу жизнь удобней. Но не все знают, что с помощью смекалки и давно привычных приборов можно стать настоящим профессионалом кулинарии, да еще и за считанные минуты.

1. Как легко натереть сыр?

Смажьте терку небольшим количеством масла, воды или антипригарного кулинарного спрея. После натрите сыр. И на терке не останется излишков продукта.
[показать]
2. Как дольше сохранить бананы свежими?

Обычно бананы быстро чернеют, но это можно предотвратить. Оберните основание грозди бананов фольгой в несколько слоев. Таким образом бананы останутся свежими дополнительные 3-5 дней.
[показать]
3. Как быстро сварить фасоль?

Во время варки фасоли или гороха через каждые 5-10 минут добавляйте по столовой ложке холодной воды. Так продукт сварится намного быстрее.
[показать]
4. Как сделать сырный хлеб за 10 минут?

Всего за 10 минут можно приготовить отличную закуску. На хлебе сделайте надрезы по вертикали и по горизонтали толщиной примерно до середины буханки. В надрезы положите кусочки сыра и зелень. Отправьте хлеб в СВЧ-печь на 10 минут. Сырный хлеб готов!
[показать]
5. Как сохранить соль рассыпчатой?

Насыпьте в солонку немного риса. Благодаря способности риса собирать конденсат, из-за которого и появляются комки, соль всегда будет оставаться рассыпчатой, не будет склеиваться в комки.
[показать]
6. Как правильно сварить чечевицу?

Чечевицу достаточно просто готовить, главное знать несколько важных моментов. Французскую или зеленую чечевицу следует готовить дольше всего - до 40 минут. Красную чечевицу - 10-12 минут. Коричневую чечевицу используют как правило для приготовления супов и особенно супов-пюре, так как хорошо разваривается. Готовится она 20-30 минут, но перед этим надо замочить хотя бы на час.

Любую чечевицу перед варкой промойте. Для варки каши из чечевицы положите ее в пропорциях с водой примерно 1:2. Чечевицу кладите в кипящую воду, чтобы не переварить, и готовьте на маленьком огне после закипания.
[показать]
7. Как легко очистить авокадо?

Очистить авокадо без труда можно всего в несколько движений. Сначала очистите авокадо от кожуры. Если плод свежий, просто срезайте кожуру также как при чистке картофеля. В ином случае сделайте 4 продольных надреза на кожуре по всей длине и, поддев каждую часть кожуры с одной стороны, аккуратно ее снимите.

С более узкой стороны посередине разрежьте плод до косточки. Поворачивайте авокадо, не вынимая нож и упирая его в косточку. Разрез должен получиться так, чтобы половинки были максимально одинаковыми.

Отделите одну половинку авокадо от другой, придерживая нижнюю и как бы снимая с нее верхнюю. Чайной ложкой подцепите косточку и выньте ее. Если косточка плохо отходит, сделайте поворот чайной ложкой и выньте ее.
Не забудьте полить авокадо лимонным соком - это поможет сохранить естественным цвет фрукта и не даст ему потемнеть!
[показать]
8. Как красиво нарезать ананас?

Отрежьте верхушку ананаса. Сбоку срежьте кожуру толщиной 3-5 мм. На очищенном ананасе вырежьте коричневые кружки, делая небольшие надрезы под углом в 45 градусов по спирали. А после нарежьте ананас пластинами. Так получатся красивые кусочки.
[показать]
9. Как красиво нарезать арбуз?

Разрежьте арбуз вдоль на две части. Полученные половинки разрежьте вдоль ещё раз. Ножом отделите мякоть и прямо в корке разрежьте её на дольки.

Выложите четвертинку арбуза на блюдо и для красоты раздвиньте дольки попеременно в разные стороны. Таким образом арбуз станет настоящим украшением стола!
[показать]
10. Как быстро почистить болгарский перец?

Отрежьте верхушку болгарского перца прямо под линией изгиба. Выдавите черенок из верхушки и выбросите его. Отрежьте другой конец перца. Снова положите перец на бок и проведите ножом по его внутренней части, удаляя семена и тонкие беловатые перегородки, которые также называются мембранами. Перец очищен!
[показать]
11. Как очистить гранат за 1 минуту?

Срезаем верхушку граната, делаем надрезы вдоль прожилок. Затем переворачиваем плод и постукиваем по нему ложкой. Желательно, чтобы посуда была с высокими стенками, тогда вы не забрызгаете соком стол и не перепачкаетесь сами. Буквально через 1 минуту гранат будет очищен.
[показать]
12. Как просто очистить свежий имбирь?

Возьмите в одну руку имбирь, в другую - столовую ложку, ухватив ее за основание «»ручки»». Держа ложку вогнутой стороной вниз, соскаблите кожуру с корня имбиря движениями от себя. Таким образом очистите весь имбирь.
[показать]
13. Как очистить кальмара за 30 секунд?

Положите кальмара в горячую воду, а затем сразу же переложите в ледяную. Таким образом шкурка с кальмара сойдет чулком легко и просто.
[показать]
14. Как быстро измельчить яйцо?

Положите яйцо в стакан и просто порежьте его ножом прямо в стакане. Таким образом всего за минуту можно измельчить несколько яиц, не испачкав стол и руки.
[показать]
15. Как быстро очистить картофель?

Сделайте непрерывный разрез на каждой картофелине вдоль условного экватора. Бросьте картофель в кастрюлю с водой. Когда до конца варки останется минута, приготовьте миску с ледяной водой. Можно добавить в нее кубики льда.

Не снимая с плиты кастрюлю, достаньте из нее с помощью шумовки одну картофелину и бросьте в ледяную воду. Через 10 секунд достаньте охлажденный клубень. Возьмитесь за его края и просто нажмите на них. Кожура слезет даже при минимуме усилий.
[показать]
16. Как быстро сварить свёклу?

Помойте свёклу. Не очищая, положите ее вместе с хвостиком в простой полиэтиленовый пакет и плотно завяжите пакет на узел. Положите корнеплод в микроволновку на 15 минут.

После завершения процесса приготовления оставьте свёклу еще на 5 минут. Готово!
[показать]
17. Как быстро отмыть миксер?

Налейте в стакан миксера горячую воду - чуть больше половины. Добавьте несколько капель моющего средства, закройте крышку и включите прибор на 1-2 минуты. Вылейте грязную воду и ополосните стакан под краном. Миксер чист за пару минут!
[показать]
18. Как быстро очистить маслята?

Перед приготовлением маслята очищают от кожицы. Для этого опустите их на несколько секунд в кипяток вниз шляпками, после чего кожица сможете снять без усилий.
[показать]
19. Как быстро очистить морковь?

Соскабливайте проволочной сеткой или щеткой, предназначенной для мытья посуды, шкурку с моркови.Так продукт очистится буквально за пару мгновений!
[показать]
20. Как быстро подсушить свежесобранные травы?

Промойте травы и мелко нарежьте их. Поместите в блюдо и отправьте в СВЧ. Готовьте на полной мощности 30 секунд.
[показать]
21. Как в 2 раза быстрее охладить напиток?

Оберните напиток в салфетку и положите в морозилку на 5 минут. Так напиток охладится очень быстро!
[показать]
22. Как сделать мягкими засохшие булочки?

Разогрейте подсохшие булочки в микроволновке, поставив в СВЧ чашку с водой. Это сделает мучные изделия мягкими и нежными.
[показать]
23. Как избавить блюдо от лишнего жира?

Заверните лед в салфетку. Соберите с ее помощью жир с поверхности блюда. Лед притягивает к себе жир как магнит, поэтому с легкостью уберет его излишки.
[показать]
24. Как исправить подгоревшее печенье?

Если вы отвлеклись и не уследили за печеньем в духовке, не расстраивайтесь! Его можно исправить.
Теплое печенье переложите с противня в полиэтиленовый пакет. Увлажните бумажное полотенце и отправьте туда же. Плотно завяжите пакет и оставьте на час. Твердое печенье станет мягким.
[показать]
25. Как легко нарезать мягкий сыр?

Нарезать сыр, чтобы он не склеивался и не прилимал к ножу, легко! Смочите нож горячей водой, а затем приступайте к нарезке сыра. Так продукт будет меньше прилипать и крошиться.
[показать]
26. Как быстро лепить пирожки?

На раскатанный пласт теста выложите начинку. Сделайте второй пласт и накройте первый с начинкой. Вырежьте при помощи стакана пирожки по контурам начинки. Благодаря маленькой хитрости вам не придется лепить каждый пирожок вручную. Стакан прочно соединит края пластов теста.
[показать]
27. Как легко освободить пирог из формы?

Если готовый пирог прилип к листу, подержите лист над паром. А если не вынимается из формы, оберните ее на несколько минут мокрым полотенцем или поставьте на кастрюлю, наполненную холодной водой.
[показать]
28. Как налить сок без брызг?

Проделайте в верхней части коробки у противоположного от крышки угла небольшое отверстие. Воздух, который мешал жидкости вытекать равномерно, будет выходить через отверстие, и вы нальете сок без брызг.
[показать]
29. Как не дать прорасти картофелю?

Положите среди картофеля яблоки, так корнеплод не будет прорастать и храниться долго.
[показать]
30. Как очистить пригоревшую кастрюлю?

Налейте в кастрюлю соленую воду и оставьте на ночь. Утром вскипятите эту воду. После этой процедуры кастрюля легко отмоется.