КОТЛЕТЫ ,,ЛЕТНЕЕ АССОРТИ,,
05-04-2010 17:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
 [399x97]Люблю эти котлетки, но стараюсь готовить их только пока овощи свежие, овощи которые какое-то время хранились в закромах хуже перемалываются в мясорубке. [450x338] реимущество этих котлет в том, что в них можно добавлять совершенно разные овощи, то что вам больше по вкусу. Я чаще всего использую стандартный набор овощей:На 600 г мяса (лучше свинины) Морковь 70-80г Кабачок 100г Лук 1шт (среднего размера) Капуста 100г Яйцо Зелень (не обязательно) Мясо перемолоть на мясорубке. Перемолоть овощи. Лучше это сделать отдельно, что бы можно было ориентироваться в количестве фарша мясного и овощного. По объему кучки должны быть приблизительно одного размера. Смешать фарши, посолить, поперчить,добавить мелко нарезанную зелень, взбитое яйцо. [350x263] [350x263] [350x263]Если мясо было нежирным, лучше добавить столовую ложку майонеза или потереть на терке немного охлажденного в морозилке сливочного масла. Фарш перемешать, слегка отбить о дно посуды.Поджарить котлеты на растительном масле. Котлеты можно панировать в муке. Тогда котлеты ровнее румянятся и легче переворачиваются... Приятного аппетита. [399x97] |
Комментарии (1):
Оксана_Лютова
06-04-2010-02:40
удалить
Спасибо за цитирование...
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КОТЛЕТЫ ,,ЛЕТНЕЕ АССОРТИ,, | КУХОВАРОЧКА - Дневник КУХОВАРОЧКА |
Лента друзей КУХОВАРОЧКА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»