Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
А вы как встречаете гостей? Я в восторге от того, как это делает Елена из Израиля!
1. 
[показать]
В прошлой жизни я школьный учитель, а в нынешней библиотекарь. Когда-то открыла свою тему на кулинарном форуме, где стала показывать, как я сервирую стол, очень этим увлеклась, сменила мыльницу на зеркалку, постоянно ищу какие-то новые идеи и сюжеты для моих сервировок и меню, фотографирую, чтобы рассказать об этом читателям моего блога , а самые удачные и технически грамотные, на мой взгляд, фотографии отправляю на стоки, где они потихонечку продаются. Живём с мужем и дочерью. Прошлым декабрём в Риме отпраздновали нашу серебряную свадьбу.
А покажу я вам нашу субботу 18 июня. У нас гостила семья из Москвы, очень близкие друзья нашей непоседливой молодости.
Вообще-то, все мои субботы очень похожи одна на другую, это день, когда мы обязательно собираемся за красивым столом для семейной трапезы на завтрак, обед или ужин, всегда по-разному. В этот день я готовлю что-то вкусное, пробую новые вкусовые сочетания, тестирую интересные рецепты из кулинарных журналов и блогов, фотографирую, если успеваю засветло. Потом в течение недели обрабатываю фотографии, но чаще всего на это у меня совсем мало времени остаётся, поэтому в моих папках ещё огромное количество необработанных фотографий. Да и на обработку этих у меня ушло много времени, поэтому так задержалась с постом, сначала гостей проводили, а уж потом я вернулась к обычным своим любимым занятиям. Что ж, если вам интересно, то добро пожаловать!)
Встала я на час раньше, несмотря на выходной, но жалко тратить время на сон) Первый час моего утра просто бродила по квартире, наслаждалась утренней тишиной, ну и всякие там водные процедуры, конечно, и совсем забыла, что хотела снять свой день. Спохватилась, когда уже почти 8 стукнуло, вот отсюда и начну. Наконец-то, и на кухне у меня есть теперь часы-магнит на холодильник, подарок наших друзей-москвичей.
2. 
[показать]
На столе в салоне свидетельства вчерашнего семейного ужина.
3. 
[показать]
В комнате гостей пусто, сегодня они ночевали у родственников и обещали вернуться к 16.00.
4. 
[показать]
В спальне всё ещё тихий час)
5. 
[показать]
Что ж, можно выпить свою первую чашку свежеприготовленного кофе, спасибо мужу)
6. 
[показать]
и полистать ЖЖ, вчера поздно вечером написала пост, почитаю свежие комменты к нему
7. 
[показать]
проверить стоки, есть какое-то движение) я всегда с нетерпением жду сообщений, что фотография продана, словно не взрослая женщина, а увлечённый подросток)
8. 
[показать]
пора расчистить площадку на кухне, убрать лишнюю посуду
9. 
[показать]
Наполнить банки
10. 
[показать]
Сегодня буду готовить наш любимый паштет из куриной печёнки, поэтому вымачиваю её в молоке
11. 
[показать]
В раковине немытая посуда, прошу помощи,
12. 
[показать]
а сама занимаюсь цветами
впервые у нас в Израиле продают живую лаванду,
купила её ещё вчера,
13. 
[показать]
теперь подрежу и подумаю, во что её поставить,
пожалуй, достану декоративную лейку.
неидеально, знаю, но больше не примоню ничего подходящего
14. 
[показать]
посуда всё ещё моется , проверю, что новенького в моём блоге
15. 
[показать]
Который час?
16. 
[показать]
выпить стакан воды (сколько их было выпито за день)
17. 
[показать]
и продолжу с цветами, давно решено, что сегодня на столе будут гортензии, этот горшочек я купила пару недель назад, теперь пришла пора срезать цветы, так или иначе они вот-вот завянут
18. 
[показать]
снова думаю, во что поставить, за последнюю неделю успешно разбила пару стеклянных сосудов под цветы, сначала одну веточку ставлю, добавляю ещё две, не нравится совсем
19 .
[показать]
вот так гораздо лучше)
20. 
[показать]
на стол, пробую добавить несколько веточек лаванды, мне нравится
21. 
[показать]
с цветами покончено, полистаю-ка я мои любимые кулинарные журналы, может быть, подберу интересный рецепт для ужина
22. 
[показать]
успела только найти рецепт паштета, как дочь проснулась, вот её первый завтрак)
23. 
[показать]
теперь ей очень хочется показать мне фотографии Стокгольма и Копенгагена, где она путешествовала неделю назад, конечно, я посмотрю с удовольствием, до сих пор не было для этого времени
24.
[показать]
пожалуй, выпью чашечку кофе, на этот раз растворимый, без ничего, как я и люблю
25.
[показать]
Посуда вымыта и я могу начать готовить
Решаю испечь наш любимый тарт с черникой, только вместо черники будет черешня, проверяю есть ли миндаль, есть, заодно перераспределяю грецкие орехи
26.
[показать]
для теста мне понадобится ледяная вода, отмеряю и ставлю в морозильник
27.
[показать]
взвешиваю муку и сахарную пудру
28.
[показать]
нарезаю холодное масло кубиками
29.
[показать]
замесить тесто минутное дело
30.
[показать]
формирую диск и в холодильник
31.
[показать]
между делом звоним родственникам из России
32.
[показать]
для тарта нужна черешня без косточек, дочь вызывается мне помочь
33.
[показать]
а я уношу вымытую посуду в комнату, её надо вернуть в шкафы
34.
[показать]
и мою очередную партию,
35.
[показать]
теперь приготовлю паштет, промою и обсушу печёнку, обрежу всё лишнее и нарежу кусочками
36.
[показать]
готовлю всё необходимое: лук, чеснок, бренди, сливочне масло, сливки
37.
[показать]
обжариваю лук до прозрачности, чеснок, добавляю печень
38.
[показать]
добавляю бренди ещё минута и в блендер со сливками и холодным сливочным маслом, перчу, солю
39.
[показать]
готово! раскладываю в банки
40.
[показать]
осталось растопить сливочное масло и залить паштет, минут через 10 убрать в холодильник
41.
[показать]
даа, снова посуда, кто-нибудь должен помыть, чья очередь?
42.
[показать]
а я отдохну, загляну в почту, кто-то на фликре утащил в избранное фотографии мои, есть у меня поклонники)
43.
[показать]
уберу посуду в шкаф
44.
[показать]
и начну сервировать стол, кроме цветов нет никакой особенной идеи, что бы постелить на стол? подарок друзей - раннер
45.
[показать]
вот эта посуда подойдёт
46.
[показать]
теперь подберу салфетки, это непросто, либо оттенок цвета не тот, либо фактура не подходит, либо по стилю неудачно
47.
[показать]
идеального сочетания я так и не нашла, но остановилась на этом варианте, изящный фужер с цветами стал как-то выбиваться из общего стиля, пробую лаванду поставить на стол, не то
48.
[показать]
ставлю цветы в подсвечник
49.
[показать]
а на часах уже
50.
[показать]
не мешало бы что-то перекусить, вспоминаем, что есть ещё кусочек торта, которым угостила моя мама, очень вкусный, пьём чай)
51.
[показать]
и пора приготовить начинку для тарта, смешиваю сухие ингредиенты, нарезаю черешню
52.
[показать]
а вот сливочное масло я забыла достать из холодильника, оно должно быть мягким, поэтому пока масло греется на кухне, я продолжаю сервировать стол,
расставляю посуды, раскладываю салфетки
фужеры для воды и красного вина, будет мясо,подсвeчники розоватого оттенка, свечи плавающие, ещё капля цвета на стол
53.
[показать]
столовые приборы.. и всё, стол сервирован
54.
[показать]
а кто-то устал и прилёг отдохнуть, а котя наша тоже приютилась
55.
[показать]
время?
56.
[показать]
быстренько заканчиваю начинку для тарта
57.
[показать]
раскатываю тесто, надо приложить усилия, кладу его на подготов;енный противень
58.
[показать]
теперь начинка и черешня
59.
[показать]
в духовку)
60.
[показать]
а я тем временем достану шеррики и салат
61.
[показать]
посуда моется
62.
[показать]
можно продолжить готовить, шеррики с мёдом и ванилью к паштету
63.
[показать]
пока жарится, мою листья для салата
64.
[показать]
шеррики готовы, сразу выкладываю для подачи на стол, ложечку положить не забываю
65.
[показать]
и тарт должен быть уже готов, ничего не понимаю,
вот в чём дело, оказывается духовка отключилась, я проворонила этот момент, придётся допечь
66.
[показать]
уже три, пора заняться собой, найти купальник, завтра едем на Мёртвое море
67.
[показать]
вынимаю тарт из духовки и даже успеваю подремать, будит звонок, гости уже близко
68.
[показать]
подготовить корзинку с фруктами
69.
[показать]
уже 4, но у меня есть ещё 15-20 минут, чтобы кое-что закончить до возвращения гостей
70.
[показать]
подготовить грибы для грибного соуса к мясу
71.
[показать]
сделать заправку к салату
72.
[показать]
друзья поднимутся с родственниками, на ужин они не останутся, но возможно, предложу им чай или кофе с моими бискотти и шоколадом
73.
[показать]
вот и гости!
74.
[показать]
можно достать мясо из холодильника и поприветствовать гостей, они только пьют воду, от чая отказываются, торопятся домой, завтра всем на работу
75.
[показать]
пока друзья приходят в себя и делятся впечатлениями я на кухню, готовить грибной соус
76.
[показать]
к грибам добавить сливки, пусть покипит
77.
[показать]
нарезать хлеб
78.
[показать]
последний штрих к соусу - трюфельное масло для аромата и вкуса
79.
[показать]
завершить салат
80.
[показать]
заправка и можно отправлять на стол
81.
[показать]
горячее блюдо я подаю порционно, и огурчики на добавку
82.
[показать]
пора сменить декорации и приступить к десерту
83.
[показать]
всё к чаю
84.
[показать]
тут я возмущаюсь, да что же это за чай такой на фоне голого тела
85.
[показать]
это надо срочно исправить, и мы шутим и придуряемся как в былые времена))
86.
[показать]
ягоду на стол
87.
[показать]
и вкусный тарт с мороженым
88.
[показать]
а не выпить ли по рюмочке коньяку? конечно!)
89.
[показать]
эх, хорошо-то как))
90.
[показать]
ужин закончен
91.
[показать]
а время ещё раннее, только мутное после коньяка))
посмотрим кино? Этот фильм драматическая история о любви и слонихе)
92.
[показать]
не все дождались счастливого завершения истории, кто-то сладко задремал на диванчике, а кто-то пошёл мыть посуду)
93.
[показать]
мальчики беседуют, девочки делятся впечатлениями
94.
[показать]
самый юный наш гость почти во власти сна
95.
[показать]
Котя тоже дремлет)
96.
[показать]
а я ещё взгляну на отснятые за день фотографии
97.
[показать]
поздно уже, завтра кому-то на работу, а кто-то ранним утром поедет на Мёртвое море
98.
[показать]
Расставлю посуду и спать))
99.
[показать]
Надеюсь, и вам было вкусно со мной