Для приготовления отбивных в чесночном кляре нам понадобится: 

400 гр. свинины;

3 яйца;

100 г муки;

1 зубчик чеснока;

соль, перец.

Разрезаем мясо на порционные кусочки. Отбиваем, солим и перчим.Отставляем свиные отбивные в сторонку и займемся приготовлением кляра.

Взбиваем яйца, солим и перчим. Добавляем измельченный с помощью чеснокодавилки зубчик чеснока.

[450x300]
Отбивные тщательно обваливаем в муке с двух сторон.

[450x300]
Затем опускаем отбивную в кляр.

[450x300]Обжариваем мясо на растительном масле с двух сторон на сильном огне до образования золотистой корочки.

[450x300]Наши отбивные из свинины в чесночном кляре готовы!