Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Нежные печёночные котлетки

 

[700x394]
 

Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро.

 

 

---

 

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

 

- 450 гр. куриной печени; - 1 яйцо; - 2 ст. л. муки; - 150 гр. майонеза; - 5-6 перьев зеленого лука; - зелень петрушки и укропа; - соль, черный молотый перец - по вкусу; - растительное масло для жарки.

 

---

 

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Нежных печеночных котлеток:

 

Печенку промываем, удаляем прожилки, обсушиваем бумажным полотенцем.

 

[450x253]

 

Нарезаем тонкими пластинками.

 

[450x253]

 

Добавляем майонез, перемешиваем, ставим на 1 час в холодильник.

 

[450x253]

 

В отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.

 

[450x253]

 

Яично-мучную смесь добавляем к печени.

 

[450x253]

 

Солим, перчим, тщательно перемешиваем.

 

[450x253]

 

Лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, перемешиваем.

 

[450x253]

 

Печеночную массу выкладываем (~1 ст. л.) на сковородку с разогретым растительным маслом , сверху кладем зелень (~1 ч.л.).

 

[450x253]

 

На зелень выкладываем снова печеночную массу (~1 ст. л.).

 

[450x253]

 

Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.

 

[450x253]

 

Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

 

[450x253]

 

Нежные печеночные котлетки готовы!!!

 

[450x253]

 

[показать]Приятного аппетита!!! [показать]

 

"Кулинарный блокнотик для дочери".