Свиную корейку нарезать на одинаковые куски,отбить посолить,поперчить.Сложить попарно,между ними класть пласт твердого сыра,приблизительно по размеру
[600x450]
[600x450]
Каждую отбивную обмакиваем в муке,в яйце,в мелко натертом сыре,потом в сухарях.Жарим в раскаленном масле.Иногда сыр тертый смешиваю сразу с сухарями,иногда по отдельности.
[600x450]
[600x450]