Это цитата сообщения Lyuba_Mira Оригинальное сообщение

"Быстрая остренькая капуста"

[604x453]
Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат.

Итак для приготовления этой вкуснейшей остренькой капусты нам понадобится,
нашинковать 2 кг свежей капусты,
натереть 3-4 морковки на крупной терке,
4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить заранее приготовленным маринадом немного остывшим. Маринад готовиться так:
на 1 литр воды -
пол стакана сахара,
2 ст.л крупной соли с горкой,
10 штучек перца горошком,
5 гвоздичек,
4 шт. лаврового листа -
прокипятить 10 минут,
добавить пол стакана растительного масла и
пол стакана 9 процентного уксуса.

Придавить грузом дать окончательно остыть , переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день. Через сутки капуста готова к употреблению.
В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.

http://vk.com/po.recepty

Серия сообщений "О в о щ и":

Часть 1 - Баклажаны в кляре
Часть 2 - Кабачки в сырной панировке
...
Часть 10 - Баклажаны маринованные - закуска
Часть 11 - Аджапсандал
Часть 12 - "Быстрая остренькая капуста"
Часть 13 - Cалат из квашеной капусты с клюквой