Это рецепт моей подруги Светочки.Не скрою,мы в восторге от этой пиццы.Скажу вам по секрету,я готовлю её каждый выходной.Тесто готовится очень легко,а в начинку идёт всё,что мы не доедаем в течении недели.Так что рекомендую!



Тесто получается таким вкусным, мягким и с хрустящей корочкой.



[показать]







1 пакет сухих дрожжей (11 гр.)

1 ч.л. мёда

1 стакан тёплой воды

2 стакана муки

1 ч.л. соли

1 ст.л. растительного масла



Слова автора:



Я тесто замешиваю в ХП на режиме ПИЦЦА. У кого ее нет можно его приготовить в ручную.

И так: в миске смешать дрожжи с мёдом и залить теплой водой.

Хорошо помешать вилкой и оставить на 5 минут - вода слегка вспенится.

Муку, соль и масло хорошо перемешать, влить медово-дрожжевую смесь.

Интенсивно вымесить тесто, пока оно не станет отлипать от стенок.

Рабочую поверхность стола присыпать мукой, вымесить 10 минут.

Оставить тесто на 30 минут в тёлом месте, накрыв полотенцем.

Далее на смазанный маслом лист выкладываем готовое к выпечке тесто, придав ему форму вашего

противня. Не забудьте сделать бортики. Опять смазываем маслом, потом кетчупом и выкладываем

подготовленные продукты для начинки. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекаем до золотистой

сырной корочки. У меня пицца готова уже через 20 минут!

Температура духовки 200 градусов.