[700x532]

Удивительное осеннее лакомство есть в Японии. Когда наступает осень и с деревьев облетает листва, японцы собирают кленовые листья и делают из них  вкусный деликатес Момидзи тэмпура (Momiji tempura) – жареные кленовые листья в сладком жидком тесте.

Необычное осеннее лакомство особой популярностью пользуется в Осаке. Здесь листы клена обжаривают в кляре. Интересно, что в некоторых районах Японии клиновые листья даже засаливают в бочках, наподобие наших огурцов и помидоров.

[657x700]
 

Принцип приготовления жареных кленовых листьев Момидзи тэмп прост. Чистые сухие листья клена обмакивают в сладком кляре и обжаривают на раскаленной сковородке в большом количестве растительного масла. По вкусу можно добавлять кленовый сироп.  

[700x525]

 
[700x466]

4.
[700x262]
 

[640x427]

2.
[700x525]

5.
[700x525]
 

[468x700]