попробовала недавно делать цукаты из тыквы.

подготовила тыкву:очистила её,порезала на пластинки толщиной где то 0,5-0,7 мм.сложила в ёмкость ,пересыпая сахаром.тыква должна дать сок.

сварила сахарный сироп с апельсином(800 гр сахара на 200 мл воды,апельсин порезала мелко для сиропа).

залила тыкву,давшую, сок горячим сиропом,поставила на огонь.довела до кипения на медленном огне(тыква должна стать чуть прозрачной,важно не переварить её).поставила охлаждаться тыкву,не вынимая её из сиропа. 

когда остыло,достала,дала стечь лишнему сиропу,выложила на поддоны сушилки для фруктов и овощей.сушила на мощности 500 где то 10-11 часов.

[700x525] [700x525]