Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Кекс в мультиварке “Три восьмерки”
Всем привет, сегодня я нашла у себя в блокноте интересный рецепт, когда - то присланный нашим постоянным читателем.Своей оригинальностью этот рецепт меня очень заинтересовал, и мне лично захотелось, его опробовать. Кекс получился красивым, вкусным и необычным. Спасибо автору за рецепт! Автором он был назван, как кекс в мультиварке "Три восьмерки"
Этим очень простым старым маминым рецептом поделился с нами Андрей (адреналин).
Для него нам понадобится:
-
- восемь столовых ложек сахара
- восемь столовых ложек сухого молока (растворимые сливки годятся тоже)
- восемь столовых ложек муки
- четыре яйца
- одна столовая ложка разрыхлителя (можно 1 ч. л. гашеной соды)
- ванилин
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, в пышную белую массу.
Я взбивала миксером на самой большой скорости около пяти минут. У меня получилась вот такая густая взбитая масса из яиц и сахара:
В другой мисочке смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванилин и сухое молоко, вместо сухого молока я использовала сухие сливки (но думаю, что с сухим молоком будет лучше)
Сливки были вот такие:
Все сыпучие ингредиенты смешаны, теперь их нужно соединить с взбитыми яйцами.
Аккуратно порциями вводим сухую смесь и ложкой круговыми движениями перемешиваем тесто.
Вот такой пышное тесто получилось у меня:
Если хотите добавить в тесто ложку какао, тогда нужно из рецепта убрать ложку муки!
Чашу смазать сливочным маслом, вылить тесто.
Выпекается кекс "Три восьмерки" в мультиварке 60 минут, в режиме "выпечка.
После сигнала кекс вынуть из мультиварки при помощи корзинки - пароварки, дать остыть.
Украсить кекс можно сахарной пудрой, или полить каким-то вкусным кремом, вареньем.
Приятного аппетита!!!
Из этого кекса я сделала вкусный тортик с кокосово - сметанным кремом.
Для крема миксером взбила один стакан жирной сметаны с двумя ложками сахара, затем добавила один пакетик кокосовой стружки, все перемешала. Крем готов!
С уважением, Наталья
Автор: Наталья
Read more: http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/kek...rke-tri-vosmerki#ixzz2ABYXWV5I