Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины.
Сегодня же и пекла...) Вкусно!!)
Интересно с содой, я раньше так не делала,
но где-то даже читала, может и в дневнике есть, что соду гасить не нужно...