Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Курятина на «тарелке»

[400x299]


Очень вкусное!! Мама мне по телефону к дню рождения продиктовала и нахвалила, я сделала и спешу поделиться с вами !!!





Нам понадобится : Куриные части( у меня были крылышки окорочка),лука резанного на полукольца,приправу для курятины или по вкусу соль и перец.

Тесто по этому рецепту:

Из 1 баночки кефира ( 500 мл), 2 яйца, 1 ст.л. подсолнечного масла,2 ч.л. соли, 1ч.л. соды, 2 ч.л. сахара,муки примерно 600-700гр ( чтоб тесто получилось не тугое! ).
Смешать муку и соду хорошо между собой.
Кефир, яйца соль, сахар и масло взбить миксером.
Соединить с мукой-содой и вымесить тесто.Дать полежать ему 1-2часа.


http://forum.say7.info/topic3315.html


Для смазывания сковороды( противня) подсолнечного масла.


Я купила сковороду, открутили ручки,на фото на заднем плане, нужно такое блюдо для выпечки , которое вы должны будете перевернуть на поднос или большое блюдо, после выпечки!



И так смазываем сковородку маслом, кладём слой лука,посыпаем приправой,


На лук укладываем плотно друг к другу куриные части( я уложила кусочки неправильно) нужно " верхней-лицевой частью вниз и посыпаем приправой





Раскатываем тесто, больше по размеру нашего блюда для выпечки





Накрываем тестом блюдо, немного примять тесто вовнутрь, лишнее тесто обрезать, НО оставить "бортики " из теста





Затем " бортики " завернуть вовнутрь






Вот так должно получиться





Выпекать при 180С 40-45 минут.


Дать отдохнуть-постоять минут 10, после выпечки.


Аккуратно слить в чашечки сурпу, но не выливать!





Накрыть нашу " тарелку" подходящим блюдом, на чём он будет подаваться на стол.






Перевернуть всё вместе





Сурпой полить мясо и наше блюдо готово !!!





Подавать как самостоятельное блюдо или к картошке.


Кусочки мяса и теста " обрезаются " ложкой вокруг и подаётся вместе.


Извините , что фота нет !



Приятного аппетита !!!





PS Тесто по-рецепту очень много, я делаю в большой сковородке. У кого маленькая форма, то теста надо только половину порции !!!
http://forum.say7.info/topic3318.html