Это цитата сообщения ViktoriyaGerman Оригинальное сообщение

*Шоколадный кекс с вишней*



[500x336]
Настроение сейчас - Шоколадное

Кексик придумала сегоня сама! Так что считаем за авторскую работу =)
Хотелось чего-то очень шоколадного для поднятия настроения.
Вуаля! Получился ОЧЕНЬ вкусный, нежный, в меру сладкий кекс!

Ингредиенты:
сахарный песок. 1 стакан.
сода 0.5 чайной ложки
Немножко ванили
2 яйца
молока 1/3 стакана
щепотка соли
маргарин или масло 200 гр.
мука 2 стакана
большая горсть вяленой вишни
какао 3 столовые ложки

Готовим:
Пока разогревается духовка...
В сахар кладем соду, ваниль, соль и яйца. Все перемешиваем.
Добавляем молоко, снова перемешиваем.
Добавляем мягкий или растопленный маргарин или масло. Перемешиваем.
Добавляем понемногу муку и мешаем.
Добавляем вымытую и порезанную вишню.
Добавляем понемногу какао и хорошенько все перемешиваем.
Я все смешивала вручную, но думаю миксер не помешает

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. И отправляем в разогретую до 180 гр. духовку, минут на 30.
!!!НО!!! Уже через 20 минут лучше поглядывать чтобы не пригорел.
Обалденно пахнуть горячим шоколадом начинает уже через 5 минут =))))