Шоколадное печенье без выпечки
14-05-2015 22:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье без выпечки
Шоколадное печенье без выпечки
Последние лет 5 я всегда читаю состав, когда покупаю что-либо из продуктов. Сюда относятся и сладости, кондитерские изделия, в том числе печенья.
[показать]
Стоит ли покупать печенья в магазине?
Казалось бы, что нужно для приготовления самого обычного печенья? Сахар, масло/маргарин, мука, какая-либо вкусовая добавка, возможно — яичко или молоко.
Однако в составе магазинного печенья столько ингредиентов, что волосы встают дыбом! Среди прочего — инвертный сироп (почти в любом виде печенья; как же раньше без него обходились?), эмульгаторы, ароматизаторы, молочная кислота, яичный порошок (а ещё интереснее — продукты яичные...), натрий двууглекислый, меланж и т.д.
Для примера, состав печенья «Сахарный творожок»:
[показать]
В общем, магазинное печенье я покупаю крайне редко, в основном, когда собираюсь что-то готовить из него, например, шоколадную колбасу. Я не хочу есть «продукты яичные». Если печенье сдобное — пусть в нём будет нормальное сливочное масло и обычные яйца!
Что же касается постных магазинных печений, то ряд Е и других добавок там ничуть не меньше, а пожалуй, ещё больше. Поэтому в пост как никогда я отдаю предпочтение именно домашней выпечке.
Овсяные хлопья плюс банан
Время приготовления: 10 минут и 1-2 часа на замораживание
Ингредиенты:
— 2 больших спелых банана
— 1 стакан овсяных хлопьев (обычных, не быстрого приготовления)
— 1/2 стакана натёртого горького шоколада (без добавок)
— 2 ст.л. порошка какао (можно уменьшить; я очень люблю какао, для меня его много не бывает!)
— 3 ст.л. тыквенных семечек
— щепотка соли
Дополнительно:
— лист пергаментной бумаги
Приготовление:
Бананы промыла, очистила и поломала на небольшие кусочки.
Превратила их в однородную массу с помощью мялки для картофеля. Это можно сделать и вилкой, если вам так удобнее.
Натёрла на мелкой тёрке шоколад и растопила на водяной бане. У кого есть микроволновка процесс упрощается.
К бананам влила расплавленный шоколад, пустила соль и какао.
Добавила овсяные хлопья и тыквенные семечки. К сожалению, очищенных в магазине не было, поэтому пришлось потратить на этот шаг больше времени, хотя я и не люблю чистить семечки для накопления, не съедая их сразу же :)
Всё хорошенько перемешала.
Вынула верхнее отделение из морозильной камеры — пельменницу, застелила пергаментной бумагой и аккуратно выложила, формируя печенья. Если такого отделения в морозилке нет или оно занято, можно использовать любое не тяжёлое блюдо или поднос.
У меня получилось 14 штучек, которые я и отправила в морозильную камеру. Держать их там нужно более 1 часа.
ПОШАГОВЫЕ ФОТО:
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Есть печенья лучше через несколько минут после извлечения из морозилки. Однако долго на столе им оставаться не стоит, т.к. они начнут «таять». Впрочем, это никак не отразится на их вкусовых качествах!
Я делала эти печенья впервые, мне очень понравилось — просто, быстро, вкусно!
http://alimero.ru/blog/recepti/shokoladnoe-pechene-bez-vipechki.16672.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье без выпечки
Последние лет 5 я всегда читаю состав, когда покупаю что-либо из продуктов. Сюда относятся и сладости, кондитерские изделия, в том числе печенья.
[показать]Стоит ли покупать печенья в магазине?
Казалось бы, что нужно для приготовления самого обычного печенья? Сахар, масло/маргарин, мука, какая-либо вкусовая добавка, возможно — яичко или молоко.
Однако в составе магазинного печенья столько ингредиентов, что волосы встают дыбом! Среди прочего — инвертный сироп (почти в любом виде печенья; как же раньше без него обходились?), эмульгаторы, ароматизаторы, молочная кислота, яичный порошок (а ещё интереснее — продукты яичные...), натрий двууглекислый, меланж и т.д.
Для примера, состав печенья «Сахарный творожок»:
[показать]В общем, магазинное печенье я покупаю крайне редко, в основном, когда собираюсь что-то готовить из него, например, шоколадную колбасу. Я не хочу есть «продукты яичные». Если печенье сдобное — пусть в нём будет нормальное сливочное масло и обычные яйца!
Что же касается постных магазинных печений, то ряд Е и других добавок там ничуть не меньше, а пожалуй, ещё больше. Поэтому в пост как никогда я отдаю предпочтение именно домашней выпечке.
Овсяные хлопья плюс банан
Время приготовления: 10 минут и 1-2 часа на замораживание
Ингредиенты:
— 2 больших спелых банана
— 1 стакан овсяных хлопьев (обычных, не быстрого приготовления)
— 1/2 стакана натёртого горького шоколада (без добавок)
— 2 ст.л. порошка какао (можно уменьшить; я очень люблю какао, для меня его много не бывает!)
— 3 ст.л. тыквенных семечек
— щепотка соли
Дополнительно:
— лист пергаментной бумаги
Приготовление:
Бананы промыла, очистила и поломала на небольшие кусочки.
Превратила их в однородную массу с помощью мялки для картофеля. Это можно сделать и вилкой, если вам так удобнее.
Натёрла на мелкой тёрке шоколад и растопила на водяной бане. У кого есть микроволновка процесс упрощается.
К бананам влила расплавленный шоколад, пустила соль и какао.
Добавила овсяные хлопья и тыквенные семечки. К сожалению, очищенных в магазине не было, поэтому пришлось потратить на этот шаг больше времени, хотя я и не люблю чистить семечки для накопления, не съедая их сразу же :)
Всё хорошенько перемешала.
Вынула верхнее отделение из морозильной камеры — пельменницу, застелила пергаментной бумагой и аккуратно выложила, формируя печенья. Если такого отделения в морозилке нет или оно занято, можно использовать любое не тяжёлое блюдо или поднос.
У меня получилось 14 штучек, которые я и отправила в морозильную камеру. Держать их там нужно более 1 часа.
ПОШАГОВЫЕ ФОТО:
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Есть печенья лучше через несколько минут после извлечения из морозилки. Однако долго на столе им оставаться не стоит, т.к. они начнут «таять». Впрочем, это никак не отразится на их вкусовых качествах!
Я делала эти печенья впервые, мне очень понравилось — просто, быстро, вкусно!
http://alimero.ru/blog/recepti/shokoladnoe-pechene-bez-vipechki.16672.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шоколадное печенье без выпечки | jelle - Дневник Маргарита_ |
Лента друзей jelle
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»