Манго – самый известный индийский фрукт. В мире известно более 35
сортов манго, но самый вкусный называется Беверли (Beverly). Манго
используют в разных блюдах: пирогах, мясных и овощных блюдах, в салатах,
коктейлях - или едят свежим, очистив от кожуры.

Манго-ласси – традиционный индийский коктейль из манго и свежего йогурта, который подают  во время обеда.

[показать]
Для приготовления манго-ласси вам потребуется:

- 500 граммов манго

- стакан натурального йогурта

- 2 столовых ложки сахара

- 4 кубика льда

- соль

Манго очистить от кожуры, вынуть косточку и порезать на мелкие кубики.
Затем смешать с сахаром, льдом и йогуртом, взбить в блендере.  Можно
добавить щепотку соли, поскольку индийцы различают манго-ласси сладкий и
соленый. Подавать в высоких стаканах сразу после приготовления.
Манго-ласси