Фрихолес – мексиканское блюдо, в котором основным ингредиентом является
красная фасоль, приготовленная особым образом. Сначала фасоль
отваривают, а потом жарят с добавлением лука и специй.

[показать]
Для приготовления фрихолес вам потребуется:

- 500 граммов красной фасоли

- луковица

- 2 зубчика чеснока

- соль, перец

Фасоль отварить в несоленой воде. Лук и чеснок обжарить на оливковом
масле. Добавить к ним 2-3 столовых ложки сварившейся фасоли, размять и
обжарить. Затем выложить оставшуюся фасоль, посолить, поперчить,
добавить зелень по вкусу, размять и жарить на масле до тех пор, пока
фасоль не станет однородной (будет отставать от сковородки).

Фрихолес