Лимонад (от английского Lemon added) сделался популярным в Европе в конце XVIII века,  после того как химик Джозеф Пристли изобрел аппарат, насыщающий воду газом. Якоб Швепп наладил массовое производство газированных напитков, химики заменили дорогие фруктовые эссенции кислотами и эссенциями, и появился популярнейший во всем мире напиток – лимонад. Лимонную кислоту оказалось проще всего выделять, и потому первый напиток был с лимонным вкусом.
[показать]
Однако существует и версия о том, что подобные лимонаду напитки были всегда, а французскому королю случайно подали вино, смешанное с соком, и это было что-то вроде лимонада. Но настоящий лимонад – с газом и вкусом ягод или фруктов - появился именно в XVIIIвеке.
Для приготовления лимонада вам потребуется:

- 2 лимона
- 800 мл воды (обычной или газированной)
- 200 граммов сахара
- 5-6 кубиков льда
- чайная ложка мятного сиропа

Лимоны вымыть, мелко нарезать, положить в блендер. Добавить охлажденную воду, лед, мятный сироп, сахар и смешивать в течение одной минуты. Процедить через мелкое сито. Готово.
Записки повара. Лимонад