Пенне – город в Италии и макаронное изделие. В переводе «penna» означает «перо». И эти макароны немного его напоминают – это короткие трубочки со срезанными по диагонали краями. Их готовят специальным образом «аль денте» - «на зуб», не разваривая пенне, а оставляя твердыми. Для этого достаточно следовать инструкции, указанной на упаковке с макаронами, и ни в коем случае не варить пенне больше положенного.

[показать]

Для приготовления пенне вам потребуется:
- 150 граммов пенне
- чайная ложка карри
- столовая ложка оливкового масла
- 5-6 штук зеленой спаржи
- 100 мл сметаны
- столовая ложка лимонного сока
- чайная ложка кунжутных семечек
- 10 мл соевого соуса
- соль

Пенне отварить в подсоленной воде.
Сметану смешать с карри, оливковым маслом и лимонным соком. Добавить к охлажденным и промытым пенне.
Спаржу обжарить в течение двух минут, обмакнуть в соевый соус и обсыпать кунжутом. Подавать вместе с пенне.
Пенне