Китайцы назвали сою «Великий Боб», ее считали одним из пяти священных зерен вместе с пшеницей, рисом, ячменем и просом. В Европу соя попала из Японии в XVIIIвеке, но стала популярной лишь спустя почти сто лет.
[показать]Для приготовления пюре из сои вам потребуется:

- 120 граммов сои
- половина луковицы
- полстакана молока
- соль

Соевые бобы замочить на ночь. Затем сварить (1,5-2 часа), измельчить в блендере, добавить обжаренный лук, соль и теплое молоко, смешать и проварить на слабом огне 5-7 минут. Готово.
Соя