В Италии каннеллони (от cano – трубка) называют листы пасты, на которые укладывают фарш или любая другая начинка, а затем сворачивают и запекают в духовке. В России же точно также называют маникотти (от итальянского manicotto – рукав) - макароны в виде трубочки.
[показать]Для приготовления каннеллони или маникотти вам потребуется:

- пачка каннеллони
- 500 граммов говяжьего фарша
- луковица
- помидор
- соль, перец
- столовая ложка укропа
- 200 мл соуса бешамель

Луковицу мелко порезать вместе с помидором и добавить в фарш, к ним всыпать зелень, соль и перец по вкусу. Обжарить. Пока готовится фарш, отварить каннеллони (4-5 минут), промыть водой и начинить слегка обжаренным фаршем. Выложить в удобную для запекания посуду, залить соусом бешамель и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 20-30 минут.
cКаннеллони