Наверное, крабовые палочки знают все, кто родился в СССР и едал салат «Мимоза». Тогда крабовые палочки были дефицитом, и любая хозяйка гордилась тем, что у нее на столе в том или ином виде выложены для гостей красно-белые сладковато-рыбные деликатесы. Потому как, конечно же, никаких крабов в палочках нет – мясо крабов слишком дорогое. И японцы первыми придумали, как его заменить, обманув вкусовые ощущения. Так в 1973 году появились первые Kanikama из измельченного мяса белой рыбы. Правда, современные крабовые палочки иногда вовсе не содержат рыбы или сурими,  только сою и ароматизаторы.
[показать]Крабовые палочки