Я живу в Греции, в стране, где любят вкусно поесть. Когда встречаются и беседуют  греческие женщины, то обязательно задают друг другу вопрос «Что ты готовила сегодня?»
Многие мужчины тоже умеют готовить, но делают это редко – нет времени. Например, мой друг. Он бизнесмен, но любит готовить, это его хобби.
Хочу поделиться с вами одним из его рецептов - это котлеты, но не совсем обычные. Для приготовления нужны следующие продукты:

- 500 граммов говяжьего фарша (свежего),
- 50 граммов хлебной мякоти,
- 3 зубца чеснока,
- 1 луковица,
- 5 помидоров,
- 1 сладкий перец,
- 7-8 веточек петрушки и 2-3 веточки укропа,
- 1/2 стакана оливкового масла,
- соль, перец (по вкусу).

[показать]В фарш положить хлебную мякоть, предварительно замоченную в воде, 2 зубца мелко нарезанного чеснока, половину луковицы, тоже нарезанной как можно мельче (лучше размельченной на блендере), половину петрушки и укроп, мелко нарезанные, 5 чайных ложек оливкового масла и примерно столько же воды. Посолить, поперчить. Размешать и сделать колобки диаметром 5-7 см.
Котлеты из Греции