Никогда не любил манную кашу. То ли ее плохо варили, то ли сама по себе оказалась она не в моем вкусе. Но до сих пор вспоминается унылое ковыряние ложкой в застывшей белой массе. Единственное, что могло спасти манную кашу – варенье.

[показать]А вот на Руси каши очень даже любили, правда, больше овсяные, потому что овес был дешевле пшеницы, из которой, собственно, и делают манную крупу. Да и крупой называть ее неправильно - это мука. Причем считалась она долгое время самой дорогой и редкой. Так что едали ее не в детских садах, а исключительно на господских завтраках. В советские времена рецепт приготовления подзабылся, и все стали варить манку как бог на душу положит. Что, впрочем, верно, но вкуснее приготовить ее по старинке.
Манная каша