«Тот, кто предлагает рис, предлагает саму жизнь», - сказал Будда и оказался прав. Рис - один из самых полезных продуктов на нашем столе.

История риса древняя, как и история Земли. [показать]

В странах Азии рис-это непросто пища, но символ жизни, плодородия и процветания. В Китае, Индии, Японии его знавали еще до новых эр. Из Индии рис попал в древний мир благодаря походам Александра Македонского и довольно быстро стал обычным и любимым многими продуктом.
Долгое время рис именовали сарацинской пшеницей, а, попав в Россию, он был и вовсе переименован в сорочинское пшено. И был известен под таким именем вплоть до второй половины девятнадцатого века.

Заблуждается тот, кто полагает, что рис бывает только белым. Он может быть красным, черным, коричневым, фиолетовым, желтым. Самым вкусным считается красный рис, а самым полезным - коричневый. Каждый сорт риса готовят по-своему, но главное действо, обязательное для любого риса - это омовение холодной водой.
“Пшеница” Востока