Куриные шарики с сыром
Ингредиенты:
500 г куриного филе
200 г сыра
1 куриное яйцо
2 зубчика чеснока
красный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для смазки
Приготовление:
1. Я в последнее время редко покупаю филе,
т.к. замораживают его недобросовестно —
получается 1/3 часть воды.
Поэтому взяла грудку, отделила от кости,
получилось как раз 0,5 кг чистого веса.
2. Прокрутила филе через мясорубку.
3. Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и
красный молотый перец.
4. Перемешала, вбила яйцо.
5. Натёрла сыр на крупной тёрке.
И всё тщательно перемешала до однородности.
6. Смазала форму для выпечки растительным маслом,
а затем им же — слегка руки.
И начала формировать из фарша шарики
размером примерно с грецкий орех.
7. У меня получилось 17 штук.
8. Поставила в разогретую духовку.
Выпекала при температуре 200'C.
Через 10 минут перевернула
лопаточкой на другую сторону.
9. И вернула в духовку ещё на 10 минут
(общее время выпечки — 20 минут).
10. Разложила румяные шарики по тарелочкам.
http://vkusno-ru.blogspot.com/2014/05/blog-post_23.html
