Кекс с сыром фета и сухофруктами
03-12-2018 00:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Кекс с сыром фета и сухофруктами
Кекс с сыром фета и сухофруктами – сладкая выпечка с кусочками соленого сыра. Очень интересное вкусовое сочетание. Кекс получается рассыпчатым, но не сухим. Если убрать его в закрытый контейнер, то он отлично хранится почти неделю.
Ингредиенты:
мука - 180 г;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
коричневый сахар - 75 г;
яйцо - 3 шт.;
растительное масло - 100 мл;
клюква (вяленая) - 100 г;
курага - 100 г;
сыр фета - 100-150 г
Приготовление:
Сначала смешать ложкой яйца с коричневым сахаром. Затем, продолжая размешивать яйца с сахаром, влить тонкой струйкой растительное масло.
Сухофрукты промыть и обсушить на салфетке. Курагу порезать маленькими кусочками, соединить с вяленой клюквой.
В отдельной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. По частям
примешать муку к яичной смеси. Сыр фета порезать небольшими кубиками.
Добавить в тесто сухофрукты, аккуратно размешать, чтобы кусочки кураги и клюква равномерно распределились в тесте.
Форму для кекса смазать растительным маслом и хорошо припудрить мукой. Выложить в подготовленную форму половину теста, сверху разложить нарезанную кусочками фету, затем снова выложить слой теста и вдавить в тесто оставшиеся кусочки сыра фета.
Форму с тестом отправить в предварительно разогретую до 180С духовку примерно на 40 минут. Проверить готовность теста деревянной зубочисткой: она должна оставаться сухой после того, как вы проткнете ею середину кекса.
Готовый кекс оставить в форме примерно на 10 минут, затем перенести на решетку и дать ему полностью остыть. Нарезать на порционные кусочки и подавать к горячему чаю или кофе.
Ингредиенты:
мука - 180 г;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
коричневый сахар - 75 г;
яйцо - 3 шт.;
растительное масло - 100 мл;
клюква (вяленая) - 100 г;
курага - 100 г;
сыр фета - 100-150 г
Приготовление:
Сначала смешать ложкой яйца с коричневым сахаром. Затем, продолжая размешивать яйца с сахаром, влить тонкой струйкой растительное масло.
Сухофрукты промыть и обсушить на салфетке. Курагу порезать маленькими кусочками, соединить с вяленой клюквой.
В отдельной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. По частям
примешать муку к яичной смеси. Сыр фета порезать небольшими кубиками.
Добавить в тесто сухофрукты, аккуратно размешать, чтобы кусочки кураги и клюква равномерно распределились в тесте.
Форму для кекса смазать растительным маслом и хорошо припудрить мукой. Выложить в подготовленную форму половину теста, сверху разложить нарезанную кусочками фету, затем снова выложить слой теста и вдавить в тесто оставшиеся кусочки сыра фета.
Форму с тестом отправить в предварительно разогретую до 180С духовку примерно на 40 минут. Проверить готовность теста деревянной зубочисткой: она должна оставаться сухой после того, как вы проткнете ею середину кекса.
Готовый кекс оставить в форме примерно на 10 минут, затем перенести на решетку и дать ему полностью остыть. Нарезать на порционные кусочки и подавать к горячему чаю или кофе.
Комментарии (2):
Liudmila_Sceglova
03-12-2018-00:45
удалить
Спасибо!
Хорошего настроения и солнечной погодки!
Федорова_Татьяна
03-12-2018-01:03
удалить
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кекс с сыром фета и сухофруктами | Федорова_Татьяна - Дневник Федорова Татьяна |
Лента друзей Федорова_Татьяна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»