Монастырский пирог

[показать]

Пирог по рецепту  Лены  форум  SAY-7 . Для постного пирога он  очень даже вкусный и нежный получился.

стакан = 250 мл.
1 стакан крепко заваренного чая
3 ст. ложки растительного масла
0.5 - 1\4 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. ложки густого варенья (у меня вишневый джем)
1.5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
1.5 стакана муки
грецкие орехи, изюм, курага по вкусу
я еще добавила маленькое яблоко

Духовку разогреть на 180 градусов, форму 19 см. смазать растительным масло, дно лучше застелить пергаментом.
Теплый чай перелить в миску, добавить сахар, масло, соль, ванильный сахар и джем, размешать пока сахар не растворится, затем сверху просеять муку с разрыхлителем, размешать, должно получится  тесто как сметана по густоте, добавить измельченные орехи, изюм, можно курагу или любые сухофрукты по вкусу,  яблоко очищенное и порезанное кубиками (если добавляете).
Тесто переложить  в форму, выпекать 40-45 минут, до готовности.

[показать]

Готовый пирог переложить на решетку, остудить, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

[показать]