Это цитата сообщения Tatiana1706 Оригинальное сообщение
Хлеб из муки 2-го сорта в хлебопечке
Хлеб на каждый день (со 2-го сорта муки)
Название этого хлеба говорит само за себя – этот хлеб и правда незаменим на каждый день. Мы стараемся, по возможности уменьшать использование муки высшего сорта в домашней выпечке, поэтому всегда ищем альтернативу. Этот хлебушек получается не менее пышный, чем из муки в/с зато пользы больше. Он очень сытный и вкусный!
Готовый хлеб получается весом 770 г.
Ингредиенты:
- Вода – 250 мл
- Кефир – 100 мл
- Растительное масло – 1,5 ст.л.
- Мука 2-го сорта – 455 г
- Сухое молоко – 1,5 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Дрожжи – 1 ч.л.
1. На дно формы наливаем воду, добавляем масло и кефир.
2. Муку предварительно просеять. Сверху на жидкость высыпаем муку, сухое молоко, сахар, соль и дрожжи.
Режим выпечки:
Пшеничный режим – 4:00 (Режим с предварительным прогревом)
Приятного аппетита!
Чем полезен хлеб пшеничный, подовый из муки 2 сорта:
Хлеб пшеничный, подовый из муки 2 сорта богат следующими витаминами и минералами: пищевыми волокнами — 15,3 %, органическими кислотами — 15 %, витамином B1 — 15,3 %, витамином E — 15,3 %, витамином PP — 23,5 %, натрием — 28,8 %, фосфором — 17 %, хлором — 36,4 %, железом — 20 %, марганцем — 41,3 %, молибденом — 18,3 %, кобальтом — 19 %.