[показать]

Ингредиенты:

• За базу (можно заменить шоколадное печенье ...)
• Mасло слив.: 110 гр
• Сахар: 90 г
• Яйцо: 1 шт.
• Мука : 130 гр
• Какао: 25 г
• Рыхлитель порошок: 6 г
• Сливочное масло: 1 столовая ложка

Для начинки:

• Яйца: 4
• Сахар: 190 г
• Ванильный экстракт: 30 см3
• Шоколад: 500 гр
• Плавленый сыр: 900 грамм
• Соль: четверть чайной ложки

Приготовление:
Для базы.

Белое масло взбить с сахаром и ванильной эссенцией. Просеять какао порошок и муку добавить порошок рыхлитель . Включите масло и добавить яйца. Смешать. Выложить смесь в форму и поставить в холодильник на 2 часа. Держать в холодильнике пока тесто не станет сухим, как печенье.

Соеденить порошок со столовой ложкой сливочного масла. Смазать форму маслом и посыпать мукой. Запекать в духовке в течение одной минуты, чтобы растопить сливочное масло. Дайте остыть.

Для начинки.

1. Растопить шоколад в пароварке. В другой миске взбить яйца с сахаром и плавленным сыром. Затем добавить растопленный шоколад, но не горячий, и перемешать до получения однородной массы.
    
2. Заполните форму  шоколадным кремом и поставить в духовку 150 ° С в течение одного часа.  Когда будет готово дайте остыть.

Для украшения. 

2 маракуйи (maracuya), мякоть перемешать с шоколадным кремом и украсить перед подачей на стол.

[560x380]