Источник http://www.povarenok.ru/

[300x300]

• Яйцо — 3 шт
• Сахар — 0,5 стак.
• Сметана — 2/3 стак.
• Молоко сгущенное — 2/3 стак.
• Масло сливочное — 120 г
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Какао-порошок (с горкой) — 1 ч. л.
• Шоколад черный (не горький, а темный, с содержанием какао выше 50%, но ниже 72%.) — 100 г

[показать]

Яйца и сахар смешать в чашке.

[показать]

Добавить сметану и сгущенку.

[показать]

Добавить растопленное сливочное масло. У меня сливочного не было, я заменила его меньшим количеством растительного масла.

[показать]

Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

[показать]

Разделить тесто на две части, и в одну из них добавить какао и растопленный шоколад.

[показать]

Теперь берем форму и поочередно выкладываем строго в центр светлое и темное тесто. Выпекаем кекс при 180 градусах 40-50 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку.

[показать]

Готовый кекс остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.

P.S. По желанию в тесто можно добавить миндаль и миндальную эссенцию, будет еще ароматнее.


[показать]