[700x525]

Кулич "мой вариант"

Ингредиенты:

Мука 3 стакана

Сахар 1 стакан

Молоко 2/3 стакана

Яйцо 3 шт.

Дрожжи 1,5 чайн. ложки

Сливочное масло 100 гр.

Какао 2 стол. ложки

Ванильный сахар 1 пакетик(я взяла 1 пакетик ванилина)

Цукаты 1 стол. ложка

Орехи 50 гр.

Кондитерская посыпка по вкусу.

______________________________

В моём варианте 

Яблоко зелёное среднего размера 1 шт.

Корица по вкусу

Мак 50 гр.

_______________________________

Глазурь:

Сахарная пудра 50-100 гр.

Яичный белок 1-2  шт.

Способ приготовления:

Дрожжи растворить в тёплом молоке,дать настояться 30 минут.

Мак залить кипятком,дать постоять минут 10-15.

Яблоко очистить от кожуры и семян,порезать мелкими кубиками присыпать корицей и сахаром,пассировать

на сливочном масле 10 минут.

Отделить желтки от белков,растереть желтки с сахаром и ванильным сахаром (в моём варианте ванилином) до бела.

Белки взбить в пышную пену.

Растопить масло и влить в молоко,добавить желтки и белки.

Добавить какао и муку,замесить тесто.Затем добавить орехи и цукаты,в моём случае мак и яблоко.

Перемешать,поставить в тёплое место на 2 часа.

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто.Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Сделать глазурь,взбить белок с сахарной пудрой.

Готовый кулич облить  глазурью,и украсить кондитерской посыпкой.