• Авторизация
Дневник mari_ana Лента друзей - Дневник - Полная версия


Заварное тесто для вареников и пельменей - потрясающе! 09-06-2012 23:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Заварное тесто для вареников и пельменей - потрясающе!

Заварное тесто для вареников и пельменей
 
Как и обещала - рецепт теста))
 
 
Ингредиенты:
кипяток 250 мл
растительное масло 50 г
соль 1/2 ч. л.
мука примерно 400г
 
Я делала теста вдвое больше.
 
 
В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.
Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.
 
 
Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным.
 
 
Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится, при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой. Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся.
 
 
Варятся очень быстро, хорошо сохраняют форму.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Заварное тесто для вареников и пельменей - потрясающе! | mari_ana - По-читатель кулинарных рецептов | Лента друзей mari_ana / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»