Это цитата сообщения Натиани Оригинальное сообщение
Торт "Винни Пух и все-все-все".
Винни и Пятачок, плывущие на бревне: фактура на бревне сделана при помощи растопленного шоколада и вилки.
Кролик, украшающий торт кремом из кондитерского мешка (это мой сотоварищ))).
Тигра с шатающейся башней из подарочных коробок (Тигра и подарки держатся на шпажках).
Суслик, выглядывающий из норки.
Деревья: на пергаментной бумаге укладывается шпажка, поверх нее наносится растопленный темный шоколад, при помощи зубцов вилки придается фактура, из корнетика айсинг зеленого цвета выдавливается хаотично и поверх него насыпается кокосовая стружка зеленого цвета (я окрашивала белую).
Камыши: из мастики зеленого цвета с добавлением желатина вырезала удлиненные узкие листья, подкрасила их какао-порошком; на рисовую лапшу насадила кусочки мастики коричневого цвета, раскатанные в короткий жгутик.
Цветочки сделаны при помощи вырубок.
Камешки скатала из мастики серого и коричневого цвета.
Далее сам торт. Выложила из шоколадного и ванильного шифоновых бисквитов и сливочно-сметанного крема, выровнила кремом "Ганаш".
Покрыла по отдельности правую и левую части мастикой бежевого цвета. Из мастики синего цвета сформировала волны реки (река уходит по задней стенке вниз, заходя на подставку и впереди уходит влево по подставке).
Нанесла кисточкой краситель зеленого цвета на губку и окрасила мастику под травку (движение "прижать-поднять").
Закрепила вдоль берега камыши и посыпала сушу кокосовой стружкой зеленого цвета. Берег слегка подкрасила какао-порошком, разведенным в воде.
Закрепила суслика с горкой земли на торте, увлажнила водой и присыпала песочком (измельченное печенье) вокруг суслика и кое-где по торту.
На воде при помощи кисточки нанесла белые гребни волн из айсинга.
Рассыпала цветочки, установила все фигурки. Тортик готов. Мне он ооочень нравится)))
Фигурка Пятачка из мастики.
Итак, нужна мастика бледно-розового цвета и поярче. Носик-рыльце оттянула и оформила круглой палочкой, ротик прорезала ножом, расширила обратной стороной кисточки.
Выдавила изнутри пухлые щечки, ножом оформила уголки рта, насадила голову на шпажку.
Тельце из мастики поярче - всё очень просто - полосочки продавила ножом, тельце насадила на шпажку. Розовый пятачок)))
Из мастики более яркого оттенка также слепила ушки. Из мастики бледного оттенка слепила тонкие ручки и ножки (они же лапки))).
Насадила поросёнка на заранее сделанное из мастики и айсинга с добавлением сладкого какао-порошка "бревно". Из мастики черного цвета сделала глазки и бровки. Пищевым фломастером нарисовала язычок во рту. В ручки вложила ленточку, Пятачок упаковывает подарки))) И на тортике.
Фигурка Винни Пуха из мастики.
Для фигурки Винни Пуха нужна мастика желтого цвета (не лимонного, а ближе к оранжевому).
Скатала из кусочка мастики шарик, слегка прижала верхнюю часть - лоб, оттянула пальцами выпуклую часть мордашки и окончательно сформировала контуры при помощи гладкой палочки.
Ножом прорезала контур ротика.
Обратным концом кисточки (нужна округлая поверхность) я расширила отверстие и изнутри продавила выпуклые щечки. Ножом обозначила складочки в уголках губ и складочку на подбородке. Насадила голову на деревянную шпажку.
Далее пальцами более четко обозначила (прижала) надбровные дуги, они немного остренькие.
Приклеила одно ушко (второе будет "под колпачком") и розовый язычок во рту.
К голове приделала толстое туловище и сразу же усадила мишку в "надувной круг".
Из полосочки мастики красного цвета сделала мишке рубашечку, шов впереди.
Затем слепила ножки.
Слепила ручки и верхнюю часть обвернула полосочкой тонко раскатанной мастики красного цвета - рукавчики. Прикрепила руки (хотя правильнее лапы))). На голову надела колпачок.
Слепила маленький тортик.
Из мастики черного цвета сделала глаза, брови. Вложила тортик Винни Пуху в лапки. Вот он, красавец, на торте)))
Фигурка Тигры из мастики.
Сначала я слепила туловище и задние лапки Тигры.
На животик приклеила вот такую детальку.
Затем приделала передние лапки и длинный хвост. У меня все держится просто на воде, никаких укреплений.
Теперь можно перейти к голове. Она состоит из двух больших частей. Чуть сжатый овал оранжевого цвета
и вот такая деталька светло-желтого цвета.
Собрала мордашку, приклеила детальку светлого цвета для области глаз, розовый носик и двухцветные ушки.
Из мастики черного цвета я сделала глаза и все полосочки. Нарисовала брови и точечки-усы. На голову надела праздничный колпачок.
Вот он на тортике.
Заранее из мастики, окрашенной растопленным темным шоколадом, и сдобавлением желатина я сделала основы для деревьев (лучше всегда делать с запасом на случай поломки), "бревна" и "тортика".
Когда мастика подсохла, я нанесла вилкой айсинг с добавлением сладкого какао-порошка на стволы и бревно, придавая фактуру коры дерева (работать с айсингом следует на пергаментной бумаге).
Затем из айсинга зеленого цвета из шприца кондитерского я сделала крону деревьев (пока айсинг был незастывший - присыпала кроны кокосовой стружкой зеленого цвета).
Заранее также слепила фигурки Винни Пуха на надувном балоне, Тигру, Пятачка и Слонопотамчика. Их можно посмотреть в предыдущих уроках.
Теперь сам торт. У меня 2 порции шоколадного медовик со сливочно-сметанным кремом навареной сгущенке. Выложила торт и выровнила его кремом "Ганаш".
Покрыла мастикой (подробно можно посмотреть в уроке по предыдущему торту с Винни Пухом, делала всё аналогично), украсила маленькими цветочками, грибочками, установила все фигурки. Тортик готов.