Это цитата сообщения Дыханье_Ветра Оригинальное сообщение

Жаркое с шампиньонами и мидиями

200 г мидий
6 шампиньонов
1 ст.л. оливкового масла
соль и перец
2 зубчика чеснока
3 ст.л. нежирной сметаны
1 пучок зеленого лука
100 г сыра

1. Мидии слегка разморозить и выложить на разогретую сковороду. Дождаться когда жидкость испарится.
2. Шампиньоны очистить и нарезать на кусочки по размеру как мидии.
3. На сковороду к мидиям добавить масло и нарезанные шампиньоны. Обжарить 5-7 минут.
4. Чеснок мелко порезать, лук мелко нашинковать, добавить на сковороду. Посолить и поперчить, жарить еще 3 минуты.
5. Добавить тертый сыр и сметану, тушить еще минуты 3.
[604x452]