Пирог с яблоками и малиной

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла
• 3-4 яблока (желательно кисленьких)
• 2 ст.л. + 0,5 ст. сахара
• 1 ст. малины
• 3 куриных яйца
• 2 ст.л. лимонного сока
• ½ п. ванильного сахара
• 1,5 ст. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• ½ ч.л. корицы

Приготовление:

1. Яблоки режем небольшими кусочками.
   [показать]
   
    
2. Яблоки сложить в кастрюльку, добавить 15 г масла, и 2 ст.л. сахара.
   [показать]
   
    
3. Включаем небольшой огонь, периодически помешиваем.
   [показать]
   
    
4. Варим примерно 10 минут, чтоб яблоки стали мягкими.
   [показать]
   
    
5. Убираем кастрюльку с огня, добавляем малину.
   [показать]
   
    
6. Сливочное масло растапливаем, даём ему немного остыть.
   [показать]
   
    
7. Вбиваем яйца.
   [показать]
   
    
8. Добавляем разрыхлитель, сахар, соль, и ванилин. Взбиваем миксером, чтоб масса стала светлой и гладкой.
   [показать]
   
    
9. Добавляем лимонный сок, корицу и по чуть-чуть всыпаем муку.
   [показать]
   
    
10. Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом, выливаем примерно ¾ теста в форму.
    [показать]
    
     
11. Сверху выкладываем яблочно-малиновую смесь.
    [показать]
    
     
12. Выкладываем на тесто, сверху выкладываем оставшуюся часть теста, и слегка размазываем ложкой.
    [показать]
    
     
13. Отправляем в духовку наш пирог с яблоками и малиной при 180 С на 40-50 минут.
    [показать]
    
     
14. Готовому пирогу даём немного остыть, затем вынимаем из формы и режем порционными кусочками! Угощаемся вкуснейшим пирогом с яблоками и малиной!
    [показать]
    http://vkysnjatinka.com/news/pirog_s_jablokami_i_malinoj/2013-07-18-1209