Блины

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления блинчиков.
Мне больше всех нравится этот рецепт.
Блинчики получаются тонкие, мягкие, очень вкусные. 
Их можно подать с вареньем, медом, сгущенным молоком.
Можно нафаршировать любой начинкой, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–16 блинчиков диаметром 21 см.

[300x225]

• 500 мл молока
• 2 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сахара
• 200 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• соль

 

[300x225]Яйца взбить с сахаром и солью.

[300x225]Добавить растительное масло, перемешать.

[300x225]Добавить молоко, хорошо перемешать.

[300x225]Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.

[300x225]Сковороду разогреть, немного смазать маслом. 
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. 
Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.

[300x225]Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. 
Затем блин снять со сковороды.

[300x225]

Приятного аппетита!