Пирожки-бомбочки, которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался на пикник или на море.

[700x525]

Ингредиенты:

Тесто:

• 
  Мука — 3-3,5 ст.


• 
  Вода (кипяток) — 1 ст.


• 
  Раст. масло — 4 ст.л.


• 
  Сахар — 1 ч.л.


• 
  Соль — 1 ч.л

Начинка:

• 
  Помидоры — 5 шт.


• 
  Брынза (или творог) — 200 гр


• 
  Чеснок — 2 зуб.


• 
  Зелень


• 
  Соль

Способ приготовления:

Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.

В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.

Дать тесту отдохнуть 30 мин.

Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.

Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.

На помидор выложить начинку.

Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.

Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.



Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.

Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Спасибо автору рецепта Натальи Журавлевой (Михеевой).

[600x450]

[600x450]

[600x450]

[600x450]

Приятного аппетита !!! Уверена, что пирожки-бомбочки вам очень понравятся!)