[700x700]
Тыквенный суп-пюре с красным луком

Примерно 500 гр очищенной тыквы отварить до готовности. В это время на сливочном масле обжарить мелко нарезанный красный лук, количество – по желанию. Я брала 2 большие луковицы. Когда тыква свариться измельчить её блендером до состояния пюре (воду, с тыквы не сливать, но её должно быть не много), посолить, влить 250 гр сливок (или больше, по желанию). Снова взбить блендером и добавить обжаренный лук.

Всё! Можно кушать! Приятного аппетита!